大米作为中国人的主食之一，在日常生活的重要性自然不言而喻，但随着环境污染的日益严重，许多大米也成为了人们口中的“毒大米”。因此如今人们对于大米品质的追求也是越来越高，而 重庆有机大米 就随之席卷而来，成为市场新宠儿。那么有机大米到底好在哪？和无机大米的区别在哪？一起来了解下吧。

有机大米和无机大米的区别

很多人可能对有机大米不是很了解。实际上很简单，有机大米大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，同时在栽种大米的过程中，使用天然有机的栽种方式，即不使用任何的农药、化肥以及添加剂等物质。良好的体现了有机大米安全无农药残留及食味特优的好处。

而有机大米和无机大米的区别主要有以下三个方面：

1、有机大米和无机大米有机大米生产加工不同，有机大米禁止使用农药、化肥、激素人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而无机大米相反却没有这些限制。

2、有机大米和无机大米转型方面也不同，有机大米土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。而无机大米则没有转换期的要求。

3、有机大米和无机大米数量上严格控制不同，有机大米要求定地块、定产量。而无机大米没有如此严格的要求。

当然有机大米和无机大米在形态上、市场价格上也是有所差异的，大家在米市买米的时候就能直观了解到。

有机大米到底好在哪？

市场上的有机大米还是挺贵的，但还是很受欢迎，正是因其绿色健康的特性。有机大米的具体好处如下：

1、较为健康

有机大米是采用自然的方式栽培，可以说是最健康的米。研究显示有机大米含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、味道较好

有机大米完全采用自然农耕法，因此良好的保持了大米最原本纯甄的味道。

3、对环境生态有利

有机大米生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，极大程度的减少资源浪费，对环境及生态有利，提高了农场内及其周边的生物多样性。